Taggad: Vårdinge by

Vårdinge by

Vårdinge i vinterskrud

 

Sedan höstterminen 2013 driver Svalins spis köket på folkhögskolan Vårdinge By utanför Gnesta. Vårdinge har sedan 1950-talet varit känt för sin folkhögskola, som har inriktning på konst, hantverk och keramik. I byn finns även två verksamheter för funktionshindrade: Hagastiftelsen och Rudolf Steiner Stiftelsen. Vi serverar ekologiska, helvegetariska och lakto-ovovegetariska luncher till samtliga, sedan hösten 2014 kravmärkt till 50 %.

Matlagningsfilosofin är enkel: Alla ska bli mätta och nöjda. Oavsett allergier eller specialkost av olika slag vill vi verkligen satsa på bra råvaror, på att laga god och spännande mat. Veganernas mat är noga genomtänkt, liksom maten för laktosintoleranta, sockerkänsliga, gluten- och nötallergiker.

För oss är det viktigt att alla känner att det finns mat för dem. Ingen ska behöva gå hungrig från matsalen.

Kommentarer inaktiverade för Vårdinge by Publicerat i Taggad